Kéfir de fruits au gingembre

 

Vous aimeriez préparer une boisson facilitant la digestion et ayant des propriétés antioxydants par définition ? Essayez le kéfir de fruits au gingembre. C’est un régal.

 

Comment préparer ? 

 

Suivez la recette de base (sucre, citron, figues) et rajoutez dans la préparation (1 litre) une poignée de lamelles de gingembre frais. Vous pouvez aussi remplacer le gingembre frais par du gingembre confit, ou mettre les deux ensemble. Le temps de fermentation reste habituel, soit environ 24-48h. 

 

Bonne dégustation !

 

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