Kéfir aux fruits secs

Envie de varier les plaisirs ? Le kéfir de fruits aux fruits secs est ce qu’il vous faut.

C’est à vous de décider quelle sera la composition de votre kéfir de fruits et cela en fonction de vos goûts et envies du moment. 

Comment faire la recette ?

1° Suivez la recette de base du kéfir de fruit (sucre, citron, figues sèches, eau).

2° Lors de la mise en culture, rajoutez les fruits secs dont vous aimeriez retrouver le goût dans la boisson. Il peut s’agir de divers fruits secs, tels que : abricots, raisins, pruneaux, pommes, poires, myrtilles, framboises, ananas, bananes, etc. A vous de trouver le mélange qui vous séduira le plus! Pour obtenir les meilleurs résultats, les fruits secs doivent être bio. Le temps de fermentation reste celui habituel, à savoir environ 24 - 48h. 

Bonne préparation et bonne dégustation !