Kéfir aux fruits secs

 

Envie de varier les plaisirs ? Le kéfir de fruits aux fruits secs est ce qu’il vous faut.

 

C’est à vous de décider quelle sera la composition de votre kéfir de fruits et cela en fonction de vos goûts et envies du moment. 

 

Comment préparer ?

 

1° Suivez la recette de base (sucre, citron, figues).

 

2° Lors de la mise en culture rajoutez des fruits secs dont vous aimeriez retrouver le goût dans la boisson. Il peut s’agir d’abricots, de raisins, de pruneaux, de pommes, de poires, de myrtilles, de framboises, d’ananas, de bananes, etc. A vous de trouver le mélange qui vous séduira le plus. Pour obtenir des meilleurs résultats, les fruits secs doivent être bio. Le temps de fermentation reste habituel, à savoir environ 24-48h. 

 

Bonne dégustation !

 

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